Bodega: Vegamar
D.O.: Rias Baixas
Tipo: Blanco
Variedad: 100% Albariño
Formato: 75cl
Añada:
Región: Galicia
Contiene sulfitos: Sí
Grado: 12.50 %
Inicio de la brotación a finales de marzo. Veran con temperatura
ligeramente inferior al año 2018 y con más precipitaciones.
Procesado de la uva, enfriado de la pasta antes de prensa. Prensado a
baja presión, el mosto se envía a depósito donde desfanga por
flotación.
Fermentación de mosto limpio a 16º C durante 15 días. Trasiego y
sulfitado.
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