Bodega: Teso la Monja
D.O. Toro
Tipo: Tinto
Variedad: 100 % Tinta de Toro
Formato: 75cl
Añada: 2018
Región: Castilla y León
Contiene sulfitos: sí
Grado: 14,5 %
Despalillado manual, grano a grano.
Fermentación alcohólica en pequeñas tinas de roble de 10 hectólitros de capacidad. Pisado tradicional.
Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento de 18 meses en barrica nueva de roble francés.
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