Bodega: Viñedos Sierra Cantabria
D.O.: Rioja
Tipo: Tinto
Variedad: 100% Tempranillo.
Formato: 75 cl
Añada: 2018
Región: La Rioja
Contiene sulfitos: Sí
Grado: 14,5%
Despalillado manual, grano a grano.
Maceración pre-fermentativa en frío.
Fermentado en pequeñas tinas de roble de 5 hectolitros. Pisado tradicional dos veces al día.
Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento de 24 meses en una nueva barrica de roble francés.
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